牛皮癣是一种非传染性、慢性反复发作的皮肤病，主要症状为皮肤出现红斑、鳞屑、增厚等异常变化。对于治疗和预防牛皮癣，重要的有两方面，一个是药物治疗，另一个是饮食调理。因此，我们可以先从饮食角度来探讨牛皮癣患者是否能吃冷的食物。
1. 牛皮癣患者饮食上需要注意些什么？
首先，牛皮癣患者应该尽量避免一些容易诱发或加重牛皮癣的食物，如辛辣食品、油炸食品、甜食、海鲜、蛋黄等。这些食物可能会引发身体内部的炎症反应，使得牛皮癣的症状会更加严重。同时，牛皮癣患者还需要注意补充营养，增加膳食纤维和摄入足够的矿物质和维生素C、D等营养素，以增强身体的免疫力和抵抗力。
2. 冷食是否对牛皮癣患者有害？
关于牛皮癣患者是否能吃冷的食物，这要分情况来看。一般来说，对于健康人而言，食用适量的生冷食物是没有问题的，但是对于牛皮癣等自身免疫性疾病患者而言，冷食可能会引起局部的炎症反应，使得症状更严重，因此应该尽量避免。特别是冬季，更应注意少吃冷饮、凉菜和冰激凌等易寒滞的食品，以免加重病情。
但是，也有一些观点认为，冷食中所含的维生素C等营养物质对牛皮癣患者来说是十分重要的。因为维生素C可以帮助身体对抗自由基，增强免疫力和抗炎能力。同时，冷食能缓解消化系统中的热度，对于一些容易上火的患者来说是有好处的。因此，针对牛皮癣患者能否吃冷食，应该考虑到个体的情况和病程，遵循医生的专业建议。
3. 总结
总体来说，牛皮癣患者的饮食应该以清淡、易消化的为主，少食寒凉、甜腻、刺激性食物。对于冷食，有的研究认为应该避免，因为可能会刺激身体反应，引起更多的病情；而有的研究认为冷食所含维生素C等营养物质对于免疫力和抵抗力是有好处的。因此，具体是否吃冷食要根据个人情况来定，包括病情程度、身体特质等，建议需咨询医生，做出适宜的调整。
